La culture du bokit
La culture du bokit : héritage savoureux des Antilles Une histoire née dans les Antilles, forgée par la débrouille Le bokit trouve ses racines en Guadeloupe, au 19e siècle, dans un contexte de précarité ayant suivi l’abolition de l’esclavage. Sans accès au pain traditionnel, les populations locales ont inventé une alternative économique, nourrissante et facile […]
